俗话说，“民以食为天”。野菜作为大自然给人类的馈赠，虽然可能看着不太起眼，但是却对我们的身体有很大的好处。下面我们来看看这些野菜，你都认识几种呢？
1.扫帚苗
扫帚苗的生长对气候、温度和湿度的要求并不严格，因此它在路边、田野随处可见。由于可以把它制作成扫帚扫地用，所以取名扫帚苗。别看它很普通，但是它的作用可不普通，扫帚苗可以明目利尿，消融尿酸。而它的种子则是一味中药，可以治疗风疹和湿疹。我们平时可以用它来蒸蒸菜和包饺子吃。
2.苋菜
苋菜有很多种种类，我们日常生活中常见的主要有绿苋和红苋。苋菜入口甘香，菜味浓，有润肠胃，清热之功效。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。俗话说：“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。并且苋菜富含膳食纤维，常食用可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。它还可以促进儿童生长发育，其铁和钙的含量比菠菜还高，为鲜蔬菜中的佼佼者。
3.荠菜
荠菜多为野生，偶有栽培。它常生在山坡，田野或路边，具有很高的食用价值和药用价值。荠菜可以止血清热，明目消积，它还富含多种氨基酸，其中的谷氨酸和味精作用相同。荠菜的吃法有很多，可清炒、煮汤、凉拌、包包子和饺子等。同时，它里面还含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定的治疗作用。
4.红薯叶
红薯叶是一种营养丰富的绿色蔬菜，它叶子的营养价值远高于红薯本身。红薯叶可以提高免疫力，止血降糖，促进新陈代谢，防止细胞癌变。它还可以使肌肤变光滑，长期食用能够预防便秘，保护视力，还能使皮肤保持细腻，延缓衰老。
5.野艾蒿
野艾蒿为菊科蒿属多年生草本植物。它在我国分布甚广，多生于路旁，山坡，灌丛等地。野艾蒿入药，有散寒祛湿，温经止血等作用。在临床上应用于胆囊炎、口腔炎、发热、支气管炎等疾病。同时野艾蒿还能治疗感冒头痛，皮肤瘙痒等症状。因此，在盛夏季节被蚊虫叮咬后，可以摘一两片艾叶，揉搓后涂抹于被叮咬处，即可缓解痒痛。
6.蕨菜
蕨菜的嫩叶富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、钾、钙等，它还含有18种氨基酸，可以说是营养非常丰富了。经处置的蕨菜口感滑润，可炒吃也可以做成干菜，既补充营养，又美味。
这些野菜营养都非常丰富，有很高的药用或食用价值。你还知道什么别的野菜？来分享一下吧！