“用青草做汤，粉做粉，颜色像碧玉，”——清袁张《随园食单》
江南的春天有味道的话，大半是青团子的味道被选出来的软艾，煮软，做汤，拌糯米粉，包各种各样的馅，成为了这样具有季节特色的江南小吃。
江苏青团涨价
临近清明，青团热销，江苏青团一个卖到10元，登上了微博热搜，记忆中2、3元的青团暴涨到了10元，很多网民叫嚣着连青团都吃不下。
今年最受欢迎的几种口味到底怎么样？咸蛋*肉松青团子的价格一般是8元-10元/只，传统的定番豆馅和芝麻的味道相对便宜，一般是3元-5元/只。
与去年相比，价格小幅上涨，但与原材料糯米和艾蒿的涨价同步，对于许多南京人来说，青团是清明前后的需要，原材料价格上涨，青团稍微上涨一点也能理解，只有原材料放心，才能让大家吃得开心。
南京青团采购指南
有情调和品位的南京人，对青团的情变得入迷，和随处可见的鸭子店一样，各有各的特色，寻找春天的南京人也各自喜爱。
近20年来经营的许大妈的年糕团店，在南京年糕团界很受欢迎，他家的招牌是蛋*松青团，虽然不是出油，但是很香，肉松不咸，整体咸淡适宜，充满了春天的气息，红豆味、蛋*味、肉包味，各自的青丸子都是圆滚滚的。
南京有两家店，一家是茶南农业贸易市场，一家是在普华巷开的，这个时期想买他们家的青团的话，必须早点排队，不那样做的话，连青团的影子都看不见。
这对老夫妇做的是宜兴风味的青团，用绿色的旧技术制作而成，种类丰富多样。
除了常见的豆馅、蛋*馅之外，还有栗肉松馅、青菜馅、萝卜生肉馅、笋干生肉馅等，完全不踩雷，甘咸*在这里可以找到自己的心。
南京老字号美食店，始于年的美味，他家的年糕团一直受到南京人的喜爱。
红豆馅细腻而粘稠，水很浓，嚼起来有青汁的味道，皮艾草汁的味道更浓，没有颗粒感，芝麻的甜度适中，细腻，没有颗粒感，但是没有水，可以吃砂糖的颗粒。
但是，与市面上贩卖的“网络红金”相比，他家的青团的表皮很粗糙，很多人吃不惯。
又是一家南京老字号餐饮店，以经营纯素、清真料理而闻名，以“新鲜、嫩、烫、脆、香”五大特点被称为冠金陵。
除了料理以外，还卖特色小吃，他家的蛋*肉松青团破了蛋*和肉松融合在一起，口感清淡，不咸，皮很软，感觉一口就溶化了。
离地铁入口很近，店很小，但是很好找，招牌上印着很多媒体，是有名的老字号，贩卖各种各样的点心。
到了清明前后，他家的青团也红起来了，除了圆形的蓝色团子之外，还有方形的，可以说是别具一格的。
喜欢尝试新口味的朋友可以看到箱子马，箱子马今年发售了一些不可思议的青团，螺旋粉青团、酸柠檬凤爪青团，，，，，，有位网友说还挺好吃的，但是编辑说看了这个奇怪的组合，不能接受。
春季限定美食
青团的名称始于唐代，至今已有多年的历史，传统的青团子将碎了的青艾叶和水磨糯米粉混合，做成绿色的皮，包在馅里。
对于江南人来说，没有青团的春天不能说是春天，即使青团的价格稍有上升，里面的鼓馅儿也永远诱惑着南京人。
有着淡淡青草香味的外皮包裹着丰富的配料，将春光吸收进肚子里，一年四季都有令人在意的味道。
出典：南京第一