四川在线记者袁城霖
“各位技术员快点过来，准备出发了。”10月10日9时许，达州市达川区安仁乡米坊村5组安仁柚基地的生产便道上，聚拢了几十人，数名拿着锄头的管护员及技术人员，在村支部书记李行平的招呼下，钻进果林劳作。
这天，是米坊村例行管护安仁柚林的日子，按安排表，轮到在5组管护。
生产便道、水利设施
安仁柚是米坊村的“*金果”，集体劳作吸引了不少村民前来玩耍。眼下，*橙橙的柚子挂满树枝，惹人喜爱。“前几天，张修发被预定了2棵树的柚子.....”人群中，久未谋面的两位长者石处权和夏禀力摆起了龙门阵。
30多年前，石处权担任村组长、村干部，在村里大力推广安仁柚种植；夏禀力则是种植大户，拿出家中大部分土地栽种。几十年来，二人见证了安仁柚从5元/斤降至0.5元/斤，再到现在涨至2.5元/斤。“爱安仁柚如同爱子”，看着满山的果子，跟安仁柚打了一辈子交道的两位老相识，不由自主地跟随管护队走进果林，边走边聊。
曾经
未熟即摘，败坏名声：“*金果”跌至0.5元/斤
米坊村种植安仁柚有多年的历史，在上世纪七八十年代，卖到5元一斤，是远近闻名的“香饽饽”。
今年67岁的石处权，自年起在村里担任村组长、村干部，他大力推广安仁柚种植。为给村民提供种苗，他不仅把自家2亩土地全部用于培育安仁柚苗，还请来技术人员嫁接果苗。
管护员正在施酵素
“那个时候是真的‘吃香’啊！成都的贩子，开着装20吨的大卡车，开10多个小时来村里收购、5元一斤，拉到成都去卖价格至少翻番。”“不但果肉好吃，柚子放在卧室，整个屋子都是香的。”回忆往日，二人幸福满满。
“那个时候村里种得少，柚子完全供不应求。”68岁的夏禀力介绍，土地下户以后，村里开始扩种，他家种了一亩多地、三四十棵，“种下去，四年投产，每年要卖好几千元。”
安仁柚撑起了村民的钱袋子，当地流传着这样一句顺口溜：一不靠大儿子、二不靠小儿子、三不靠女儿，只靠安仁柚养活他自己。
这样火红的日子持续了近20年。在年前后，柚子跌至0.5元/斤，还不好卖。“都怪当时还没有成熟就摘，败坏了名声。”二位老人很痛心。
石处权回忆，彼时外来的收购大*在中秋节前后就来收购。“一是怕买不到；二是想在国庆节前买回去，趁国庆长假卖个好价钱。”
于是，原本在农历冬月、打霜之后才成熟的安仁柚，足足提前了两个半月采摘。“虽然柚子皮也是米*色，但成熟的果肉是米*色，这个时候采摘的果肉是米白色，甜度稍差、水分不足。”
管护队劳作
没几年，安仁柚的招牌就被砸了。最便宜时5角钱一斤，还不好卖。村里又流传一段顺口溜：安仁柚又苦又麻，细（小）娃儿尝一口用脚zhua（踢）。
眼见卖不到钱，村民纷纷砍掉柚子树，改种其他。夏禀力也把自家果树砍到只剩10棵。
现状
发力提升果质，重塑品牌:价格上涨至2.5元/斤
价格剧降，安仁乡发出明令：禁止商贩在打霜之前来收购，同时叮嘱老百姓不得提前采摘。安仁柚挣扎着恢复往日的“风采”。
一个重要的节点在年，米坊村成立了安仁柚专业合作社，在达川区茶果站对村民开展技术培训，聘请村里爱钻研种植技术的夏华厚担任总技术员。
硕大的安仁柚（陈小平/摄）
“我们注意总结经验，复合化肥的配方是自己摸索出来的，到化肥厂去盯着按配方生产。”夏华厚说，此后又研制出由柚子、艾蒿、青蒿、苍耳、红糖、井水等配置成的有机肥--酵素，对成年挂果的树，不施化肥、打农药，而是在根外施酵素，起到泡土、松土的作用。
全村安仁柚种植还实施统一管理——每个村民小组设置1名管护员、每两个小组设置1名技术员，在基地、农家无偿管护和技术指导。“果质更好了，甜度更高、水分更足，入口化渣。”夏华厚说。
年，米坊村引进业主，实现“产、供、销”一条龙经营管理。作为贫困村的米坊村，在帮扶单位的帮助下，破除制约发展的瓶颈——曾经米坊村居民用水、种植用水难以保障，帮扶单位争取资金，整治堰塘6口、沟渠米，通过兴建水利工程，安仁柚得以大规模发展；同时，村级道路硬化、村庄院落绿化美化、修建旅游设施，为安仁柚做大做强品牌、打开销路提供保障，推动了农旅融合。
安仁柚基地（陈小平/摄）
年起，安仁乡每年举办“采摘节”，端出当地非遗“板凳龙”等文艺表扬、举行游园活动。“上万人参加，村道上车子停了几公里。”李行平说，游客用尼龙口袋、编织袋装几袋安仁柚开车带走，“他们买回去除了自己吃，还送给亲戚朋友。”
安仁柚品牌重塑，价格上涨至2.5-3元/斤，不仅在川渝陕等周边地区畅销，还销往北京、上海等地。夏禀力笑着说，每年都有很多人来提前预定，“有的按斤订、有的按多少棵树子订。接受预定都不收取定金，因为不愁卖。”
安仁柚母本树（陈小平/摄）
安仁柚也成了村里脱贫奔康的见证：贫困发生率从21%降至0，整村退出贫困序列，村集体经济从负债5.6万元到结余2万余元。
安仁乡*委书记刘治江透露，正在引进业主投资，兴建加工厂，生产柚子饮料、柚子饼干、柚子酱等深加工产品，拉长产业链，进一步保障和增加村民收益。