在辰溪，有这样一个风俗：八月十五那天，不管是已婚还是未婚的男人，都要去给岳父或未来的岳父送上一份礼（当地人称为送篮）。礼物中，除了烟糖酒肉之外，还有一样不可少，那就是粉糍粑。辰溪人都称赞它“好七”（好吃的意思）。
粉糍粑就是粉粉糯糯，QQ弹弹的粉色糍粑吗？不是哟，我们一起去看看辰溪粉糍粑究竟是怎样的吧！
01
#不是粉色，是绿色的？
粉糍粑中含有艾蒿，因此也被称为“艾蒿粑粑”。艾蒿作为药用有着几千年的历史，具有温经、祛湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用，被称为“医家之草”。
“医家之草”长在山间的草丛中，与它相似的植物较多，所以一般人难以分辨。
辰溪人依靠自身经验能轻松辨别艾蒿，从山上折下艾蒿后，院子里的人围在一起，选取艾蒿娇嫩的茎叶部分，洗净后放入锅中煮熟，待冷却后用冷水冲洗，去除苦水拧干捣碎，然后加入糯米粉揉成“绿色”面团。
接着，在切成小剂子的面团里放入用红砂糖和碎芝麻做的馅料，捏紧后沾一点油放入桐叶里包成方形。不久后，一排排小小的绿色粉糍粑就出现在了蒸锅上。
02
#不是绿色，是黑色的！
几十分钟后，香味越发浓郁，让人忍不住咽口水。揭开锅拿出粉糍粑，忍着烫，双手来回接替地撕开桐叶，原来嫩绿的粉糍粑已经消失不见，变得黑亮黑亮。因其貌不扬的外表，粉糍耙又得一称号“牛屎粑粑”。
别看它外表丑丑的，其实内在超级美！很多人都拜倒在它的“石榴裙”下，一口一个根本停不下来。粉糍粑皮薄软糯有韧性，劲道十足，红糖芝麻馅心甜而不腻，配上淡淡的艾蒿香味，软糯香甜的口感萦绕舌尖，令人久久回味。
粉糍粑虽不是粉色的，但有着粉糯软绵的口感；虽不是绿色，但含有丰富的营养价值；即使是黑色的，丑丑的，但架不住它香甜健康的美！
香甜可口、绿色健康的粉糍粑受到越来越多的人喜爱。
如今在辰溪，专业做粉糍粑的店子遍布大街小巷，四处都飘着粉糍粑独有的香甜味。周边的县市区，也能看见辰溪粉糍粑的身影，这可解了众多人的馋。
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