艾蒿馍馍
艾蒿馍馍是用棉花卉和艾叶做的。
图〡艾蒿馍馍，自网络
明亮节前后，田坎上随处都是棉花卉，大致有五、六厘米高，茎秆挺立，略显强悍；围着茎秆，序次长着长椭圆形的叶子，叶片阻隔不到一厘米，到了顶上，叶子就变得更小更麋集，中心托开花朵。棉花卉的花由不少个藐小的花苞布列构成，这类布列在植物学上好似叫穗状或穗状花序的总状花序，有些难解。肉眼看上去，便是十来个不到米粒大的花骨朵挤在一同，产生一簇。这些花骨朵按前后依次怒放，颜色是鲜艳的*，但由于很小，是以并不宣传，并且花只开在花苞的顶端，没有显然的花瓣。
棉花卉的茎自身是绿色，由于上头附了一层精密的白色绒毛，看上去却是白色多些，叶片的后背也有一层白色绒毛，这也许也是它被叫做棉花卉的道理。棉花卉是俗名，学名我不领会，查了些质料，察觉*花艾和它很相近，不领会两者是不是一莳植物。
明亮前的棉花卉秀美可儿，叶片肥嫩，传播在田里地间，非常的朝气勃勃。它傍边常常还会长着青绿色的艾叶，艾叶没有花（兴许有，但明亮时还没有开），叶片颜色越浅的越嫩。
到明亮节时，不少人家会用棉花卉和艾叶来煎馍馍。
摘最肥嫩的棉花卉和艾草嫩叶切碎，加进糯米粉里，和匀，挼成圆团，压扁，放进用菜油炙好的锅中，用小火煎。煎艾蒿馍馍，油要稍微多点，一贯煎到两面金*就熟了。也有把腊肉切碎了加出来一同煎的，但不能多，免得影响口感。棉花卉和艾叶都有一种奇特的幽香味，煎成饼后不只不会消散，还会由于加热的道理显得更有风韵。可是糯米不易消化，不能多吃。
过了明亮，棉花卉会很快长老，不宜再食用。
放风筝高鼎在《村居》内里写风筝：
草长莺飞仲春天
拂堤杨柳醉春烟。
童子下学返来早，
忙趁东风放风筝。
拿给目前的小儿童们看，注定会撇嘴，“功课都做不完，那里尚有风筝放。”但咱们那时下学后真是通常放。
风筝都是本身做，做不来就去问哥哥兴许大些的儿童。骨架用起成片的慈竹条（土话叫篾条）来做。篾条寻常宽约半厘米或更小，厚两毫米左右，越薄做出来的风筝越轻，但太薄的话强度不足，风筝就成不了形。做甚么样的风筝要当时操办好，寻常做王子风筝或鲢鱼风筝，由于最容易，再繁杂些的胡蝶很难做好。
王子风筝的骨架是篾条绑成的“王”字形，鲢鱼风筝只需求在这个基本向前后加些小篾条就行。风筝的主体用写结束的功课素来糊，撕下页面裁一律，吃饭粒兴许胶水粘合在骨架上，尔后在边沿裁剪出形态，鲢鱼风筝还要在双方贴上一双耳朵。不管做哪类风筝，尾巴都是均衡的关键，长宽比例得控制好，不然飞不起来。其它一个会影响到航行的手艺次序是上“斗线”：在“王”字骨架的那一竖的中心栓上一根细绳，两端不变好，中心拉起来和风筝平面呈一个三角形，尔后接上风筝线，这个点接不好，风筝如故飞不上去。
图〡丰子恺漫画-忙趁东风放风筝，自网络
春风暖和，吹面不寒，恰是放风筝的好功夫。
三月的乡村，菜花将近谢结束，但麦苗儿正青，田内里的稼穑长得密密实实的，没法下去。最符合放风筝的地点惟有晒坝、机耕道和宽一些的田坎。
牵着风筝线，感触着风力微风向，一旦机会到了就铺开足步顶风跑起来。用不着跑多远，也不管风筝的巨细，只需是扎得好的，就会随风飞起来。风筝上天，小儿童便会高高地仰开端，纵目了望，自满洋洋地看着本身的杰做。云云一贯飞到太阳落坡，才肯归家。果然也有忙了一下昼都飞不好的，末了惟有低头懊丧的拖着破风筝归去找哥哥。
又有一题，寒食寒食节消散已久，去前人的诗词内里才寻获得。
唐诗“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”“把酒看花想诸弟，杜陵寒食草萋萋。”宋诗有“清愁诗酒少，寒食雨风多。”苏东坡还用寒食来计时，“自我来*州，已过三寒食。”尚有撒布得很广的那句“寒食后，酒醒却咨嗟。休对故交思祖国，且将新火试新茶。”
如斯嘈杂的寒食节甚么功夫消散的，没人领会。
寒食节就在明亮的前一两天，对于它的由来，说法有不少种，不协商习俗文明的也没有需求去查究。能一定的有两点，它是一种敬拜行动；其它一点便是寒食要禁火，把火种都扑灭掉，等过了节后从头点燃。是以，苏东坡才说“且将新火试新茶”。
寒食节没有了，但我察觉寒食节的遗存应当尚有。
寒食不能动火，食品一定得先谋划。这类食品在文字纪录里叫寒具。《山家清供》内里说寒食节的寒具叫“粻餭”，是用米面、油和蜜煎熬制成，有些也许存一个月。煎和熬的做法，再加之用油，看起来有些像目前的馓子和麻花，前人确切有验证过“环饼”是不是馓子的。我无端地感觉馓子麻花这类油炸食品撒布这么广，兴许和寒食节有些干系。这可是推测，段玉裁在《说文解字注》里就说“粻餭”是饴糖一类食品，这和油炸食品差得有些远。年4月
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