版权归原做家全数，倘有侵权请实时关连咱们
艾蒿，与玉环土话“地莓”很宛如。我不断可是传闻并不了解。
若不是家嫂见我每天寻草问柳，说是“明亮艾草压服宝”，托我寻艾草。若不是我问过中医，惊闻艾蒿也叫“艾草”。我是不会学着垂头的姿式，借着余光，整日扫荡那一片片被人忘记的野草地。
巧在。被一场春雨浸礼后，赶上了一窝野生艾蒿随春冒出面。那种各个边际自顾自成长的野性，是我见过最神秘的一种力气。我相信，我骨子里最茂盛的猎奇心，就来自于那一场初识。
人是不能缺猎奇心的，不然很轻易就会老去。
初识艾蒿，叶似菊，表面深绿，后背浅灰加绒毛，是一种菊科植物，也是一种除湿寒的药草。初闻有一种能治愈鼻腔的非常气味。长得虽一般，但与各色杂草比拟，倒也显得骨格秀美。有几种野草的形态与艾蒿宛如，惟恐摘错中*，我也是谦逊请问民间高人。
高人们说，艾蒿是玉环麦饼、青团的原食材。
爱吃美食是大大都人的喜爱，而我更爱试验做美食。
大凡学做美食我都不按常理动手，更不感应有甚么难的。现目前有“度娘”，更有我家老娘指点。
因而乎，我私自立张，将艾蒿调高比例为主角，量增进，糯米粉只当副角。并将艾蒿一分为二，一半糯米粉加面粉做麦饼，一半只加糯米粉做青团。
艾蒿经碱水煮沸后过冷水，再加糯米粉揉和就不会有心伤感。在粉与艾蒿磨合的历程中，我一边感伤粉汁成团牢牢沾牢双手的耿直，一边赞叹艾蒿幽芳四溢钻鼻的轻盈。
当满屋的艾气照人，一张葱绿的麦饼形如“莲叶何田田”，好像“江南可采莲”，在我当前，在我笔下，如诗如画，萌动辽阔春光。
而另一个青团，油翠如玉，糯韧绵软，肥而不腴，咬一口，清香而久远的青芬香味，似乎转瞬即可摧开一春草色。
我醉心过良多加糯米的春光，但长期怕多食糯米伤身。
而艾蒿和糯米的相配却别具匠心，相爱相杀。糯米虽伤胃，艾蒿却会暖胃驱寒。关于糯米我只可又爱又恨，幸有艾蒿认识治愈身心。
由于艾蒿，玉环麦饼青团的适口有了性命的底色，而我更愿为故乡的适口点亮一路保驾护航的摄生炊事。
文/楼慧慧
图/由做家供给部份源自网络，侵删
责编/刘霞芳
我就领会你“在看”预览时标签不行点收录于合集#个