你懂得吗？
许多人都有敞亮先后吃用艾草做的食品！
好比南边人敞亮就要吃菠菠稞”、“敞亮粄”、“艾米果”等
内里都要放艾草！
艾草，也叫艾蒿、香艾。多年生木本或略成半灌木状植物，植株有浓郁芬香。主根显然，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及养分枝。
叶厚纸质，上头被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，后背密被灰白色蛛丝状密绒毛。
1艾草原本神秘得很！
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。全草入药，有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等效用。艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，又可做“紫泥”的质料，等等。
艾草还具备的工效：
●艾草具备特别的芳香味，做成芳香枕头，再有歇息助睡解乏的工效。
●艾草叶熬汁，而后稀释兑水洗浴，可除身上长的小红疙瘩。
●其它还也许驱蚊蝇、灭菌消*，抗御疾病。
●艾草还用于针灸术的“灸”，“灸”便是拿艾草点燃以后去熏、烫穴道。
●用艾草泡足有许多保健工效。由于它有着治病的性能，非常是在蒲月节是日乘着露珠采到后，药效最佳。
●艾草还可入浴，有理气血、逐寒湿、止血、歇息、温经的工效。对毛囊炎、湿疹有必定疗效。
●艾草照旧一种很好的食品，可做“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以加英雄体对疾病的抵当才略。尤为在华夏南边敞亮先后，会吃一种用艾草做为首要质料做成的糍粑。
2艾草有哪些详细的吃法呢？敞亮粿
质料：糯米粉g、粘米粉50g、咸菜g、艾草50g、笋g、肉g、油适当、盐适当、粽叶适当。
做法：
1、首先把咸菜、笋、肉切碎，在油锅里稍微的炒一下。
2、要先筹办好高温的水，把两种粉倒在盆子里。粉中心挖个洞，倒入沸水。
3、参加适当的艾草，先把中心的粉搓合成小团，而后渐渐的把边上的粉也混杂出来，渐渐的揉，把面团越搓越大。
4、集体揉好后，关上毛巾醒相当种。
5、而后分红等量的小团。放在手内心搓成圆形。
6、中心开个洞，把包料放出来。再并拢上头的孔。搓出形态便可。
7、在粽叶上涂上食用油。剪成小块状平摊在蒸锅里。
8、而后把做好的青团放上去，每此中心要间隔一点间隔。
9、结尾便是蒸了，筹办一锅沸水，把蒸架放出来。
10、再交战蒸十五分钟左右，按一下倘使很软了就也许了。
艾叶煮鸡蛋
质料：艾叶g、食盐适当、和睦油适当、鸡蛋3个。
做法：
1、艾叶拣去杂质，去梗，泡水。
2、洗净的艾叶，小盆里打入3个鸡蛋。
3、艾叶切碎，鸡蛋打散。
4、锅里烧沸水。水煮开后倒入艾叶煮开。
5、倒入鸡蛋液煮开。煮开后转中小火。
6、放适当盐、油煮开便可。
艾粄
艾粄因加有艾草，故具备必定的药用保健性能。有消食健胃，散寒除湿，消肿散结，平喘、镇咳、祛痰、护肝利胆的效用。
质料：艾叶、糯米粉、芝麻、花生、红豆
做法：
1、把芝麻、红豆、花生别离炒熟
2、而后一同用研磨机研磨成粉
3、艾叶过一遍沸水后用刀剁碎，而后放入锅里加一点点水和小批糯米粉炒成糊
4、铲到洪量糯米粉上，揉成面团
5、分红小剂子，压成一个小圆形
6、把研磨好的馅料包入此中。不漏便可。
7、集体包好后，给每一个艾粄垫上一片叶子
8、水开后入锅蒸15-20分钟
9、刚出炉的艾粄，趁热吃最佳。
10、摊凉后，放入保鲜盒保管好，第二天还也许吃！
香艾饺子
做法：把猪肉或鸡肉以及艾草别离剁碎后参加盐、味精、生粉搅拌成馅，包成饺子煮熟便可。
艾米果
此品表皮润滑，光泽青葱，芳香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不但风韵奇特，且能温肺暖脾，散寒除湿，有防病保健之工效。
做法：
1、以鲜艾加碱煮至娴熟，滤干水，捣成艾泥
2、再对半配上干糯米粉揉匀，而后分红小坯，包馅上蒸笼
3、蒸笼下面要铺上揭破菜叶子，而后旺火蒸熟即成或用油炸。
小贴士：馅料为糖、猪油、芝麻粉，亦可用猪肉为馅，也可用冬笋、白萝卜、腊肉炒熟而后加之佐料，用这个做为馅更好吃。形态普遍为饺子状，也可做成圆形，由于它很有韧性也许把它做成各式不同悦目又有建造性的东西，像也许把它捏成蘑菇、兔子、冰糖葫芦等等的别致玩意，唯有你不嫌费事以及本人爱好就好。
艾草煎蛋
做法：取艾草几许，发起唯有对照嫩的部份，鸡蛋两颗，盐一些。将新鲜艾草切碎；打入两个鸡蛋，拌平均；平底锅煎。
艾叶生姜煨鸡蛋
做法：艾叶15克，生姜25克，鸡蛋2个。将以上3种食材加水适当同煮。待鸡蛋熟后，剥去蛋壳复入原汁中煨顷刻。饮汤食蛋，逐日2次。具备温经，止血，安胎，散寒效用。
艾叶薏仁粥
做法：
1、艾叶拣去杂质，洗净，晾干，切碎，置砂锅或不锈钢锅内
2、加水克，浸泡1小时，再将生鸡蛋放入锅内
3、锅置大火上煮沸，待鸡蛋熟时，将鸡蛋壳敲破
4、换用小火煎30分钟，掏出鸡蛋，用双层纱布滤过汤汁，约得药汁60毫升
5、薏米淘洗纯洁，置砂锅内，加水克，先用旺火煮沸，后用文火煎熬，待米熟时参加艾叶药汁，再煮至粥稠即成。
起原：图文来自网络，由玉林吃喝玩乐整治
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