端午节，又称端阳节、重午节、龙舟节、天中节等，与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日，是称呼和习俗最多的传统节日。在节日来临之际，景富战友把城里过节和农村过节进行了比对，究竟品出了些什么味道呢？
又快到端午节了。虽然成为市民好多年了，但我总觉得在城里不管过什么节都不像过节的样子，一点节的烟火味道都没有，特别是吃不出小时农家节日食物的那种原汁原味。
年，我在老家门前就说端午节吧，想当初在农村吃棕子的味道好像总在舌底盘旋，回味无穷，想忘也忘不了。我老家天津市蓟州山区那个地方不出产江米，过去那里的人们也不知道什么叫江米，每年过端午节，都是用当地种植的粘高粱米、粘小米包粽子。这两种米属于旱地作物，产量不高，农民种植也少，主要是过年蒸粘糕、包粽子或作米粉肉时食用，但它们的品质、滋味和粘度比江米还地道。
那时候，每年快到端午节的头一两天，妈妈早早的就用两个大盆泡上这两种米，还要提前准备好核桃仁、大芸豆、花生米、大枣，提前煮好甜甜的红豆馅。爸爸也早早地去镇上赶集，买回几捆新鲜的苇叶，还从野地里采回许多长得长长的很柔韧的青草留着捆粽子用。米泡好了，料备齐了，妈妈就要拉开架势包粽子了。
农村人就讲究个实惠，从来都是包几乎半斤一个的大粽子。包大粽子要用四五片苇叶，卷成一个锥形后，先装进一把米,然后塞进圆豆馅，再撒一把米,接着再放进芸豆、花生、大枣、核桃仁什么的,最后用米盖住，再收口，用草绳紧紧捆住。粽子形体硕大，肚里五仁俱全，这是我们家乡粽子的标准做法和模样。
小时候的我，特别喜欢挨坐在妈妈身边，闻着苇叶、青草和米的新鲜味道，看着妈妈一双灵巧的手，摊苇叶，卷漏斗形，抓米,放豆馅和配料,捆粽子，动作一气呵成,简直像流水线一样快捷顺畅。心里也为妈妈心灵手巧感到自豪。
我有时也凑上去硬要学学包粽子，妈妈也多次鼓励我尝试,可摆弄来摆弄去，总也把独立意识很强的松散东西包不到一起，即使勉强装进去也是在最后环节前功尽弃，封不住口，捆不牢绳。由于幼稚地以为妈妈永远都会陪着自己生活，端午节不愁没粽子吃，所以没有在妈妈的身边学会包粽子，至今仍然不会这门技艺。
当时家里人口多，还要多包一些送人，所以，每年妈妈都要忙活大半天时间，才能包出上百个粽子。由于粽子个头大，家里都是用很大的铁锅(好像叫八沿锅）煮，灶里烧上劈柴绊子，咕嘟咕嘟地要煮上好几个钟头。每到这个时候，爸爸也不会闲着。他到野外采回来的一些柳条、艾蒿，把它们挂在门框上，有时还要燃熏上一些晒干的艾蒿,据说是为了避邪防病什么的。当时我只想着吃粽子，根本就没问过为什么要过端午节，端午节都有什么讲究。
年，我和同学在家门口端午节的日子里，每家每户，大街小巷，到处都洋溢着粽子的味道和艾蒿的味道。看着灶膛里的劈柴噼噼啪啪地燃烧着，闻着锅里飘出的沁人心脾清香扑鼻的味道，勾引得我们一群孩子连家门都不想出了，肚里的馋虫一个劲地在嗓子眼蠕动。时间过得真慢啊，我们盼啊盼啊，一个劲地往灶膛里添劈柴，想把火烧的更旺一些，让粽子快一点熟好。终于盼到粽子熟了,锅盖一打开，一团蒸汽腾空而起。妈妈先要把熟了的粽子用凉水泡一下，免得米粘叶子上不好剥下来。
剥去了叶子的粽子，有的像白塔，有的像金塔，可爱极了。全家围坐在饭桌旁，一起津津有味地吃粽子，场面特别温馨。粘高粱米做的粽子，既粒粒分明又密切相连，特别有咬头，是我的最爱;粘小米做的粽子，粒小柔软，也很好吃。
这种农家棕子，从苇叶到原料，一切都是门外的土地里出产的，品质新鲜，气味清新，不用说吃，闻着就醉人。再加上那么多的馅料,吃起来就更有味道了。所以每次吃粽子，我都要猛虎出山一样，风卷残云地吃个肚儿圆圆，撑得猫不下腰。
进城几十年来，我曾吃过数不清的各地各味的粽子，比如豆沙馅的、莲蓉馅的、绿茶的、排骨的、鲜肉的、原味的，等等，尽管有的还是老字号的名牌产品，但吃起来总是觉得不对味、不合胃，有的甚至味同嚼蜡般地勉强下咽。
许多人到中老年之后特别喜欢怀旧，但许许多多的往事即使不刻意去怀念也是难以抹去的。就说农家饭吧，比如炖鱼贴饼子，比如粳米干饭粉条炖肉，比如肉锅沾卷子，比如烤红薯、煮玉米，比如粽子。只要是有回忆的人,谁能忘得了家乡的那口大柴锅，家乡的那张木饭桌，家乡的那一摞粗碗土碟,谁又能忘得了妈妈亲手做的一饭一菜的独具特色的香香滋味呢？
如今，一到节假日，城里人蜂拥乡下。去住农家屋、吃农家饭、做农家活。其中原因，就是我们腻烦了城里生活方式和饮食方式，腻烦了太多的精致、讲究、矫情、高雅、做作、虚伪、甚至过于卫生之类，转而调转身来，回头去寻找我们每个人的原始出生地，去那小桥流水、古道西风、河边草青青、桃花盛开的村庄，寻找久存记忆、长积味蕾、根植心中的淡泊、自然、真实、天然、朴素、土腥气、草木味的感觉。
时下，互联网风行“开心农场”，网民热衷“种菜”、“偷菜”、“学做菜”什么的，不也是人们怀念过去的生产劳动，怀念自然的生存状态,怀念土地上的春种秋收，怀念农家的自产自销、自给自足、自炊自食，怀念小农小生产的原始生活情境的一种方式吗？
我的两个外孙女在老宅院
农家是我们所有家庭的过去，农家生活是我们所有生活的原始。什么都可以忘掉，唯有农家……我们共同的老家，农家饭……我们曾经的养生佳品，是我们永远也不会抹去的美好记忆，一种让人百忆不厌的甜蜜记忆！
行文至此，恰好翻到一个留存的端午节短信，很是温馨：佛说，年回眸才能成就一次的擦肩，也许我是你扭酸了脖子不小心撞上的，还撞散了我手里提的那串粽子，里面包裹的满满的祝福一下子就全扑向了你……提前祝你端午节甜蜜快乐！
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作者简介：李景富，天津市蓟州区人，年3月入伍，年转业到中国电影家协会工作，从协会副秘书长岗位退休，现居北京。先后在各种媒体和网络平台发表各类作品千余篇，个人出版了《为了春天》、《喧嚣中沉思》两部著作。
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赛龙舟
张似松摄于石家庄太平河景区
战友报缘同为战友因报结缘