天南海北过端午，《回家吃饭》系列节目端午节特色美食吃个够②带大家走进吉林省延边朝鲜族自治州珲春市敬信镇的防川村，一起来感受当地的端午风俗人情，品尝当地的端午特色美食！
防川村
防川村位于吉林省东南部图们江下游，中、朝、俄三国交界地带，素有"雁鸣闻三国，虎啸惊三疆，花开香三邻，笑语传三邦"之美誉。村内居民都是朝鲜族，其民族文化内涵浓郁，现仍保留着原有的文化气息和民族特色。多才多艺的朝鲜族人民在端午节也会用歌舞来表示对节日的庆祝，会跳长鼓舞、洞箫、顶水舞、象帽舞……
当然，最重要的是吃打糕，当地流行一句俗语“端午吃打糕，赛过小人参”，在端午节，他们会在打糕中特别加入艾蒿，有驱虫辟邪之意！
制作打糕15年的董师傅说打糕要劲道，关键有三点：
①糯米一定要蒸熟，不能水煮；
②放到木槽里均匀捶打；
③捶打过程中适量加水，防止与木槽黏连，至少要捶打40分钟。
当地的大人小孩都爱吃油炸打糕，就是用冷冻后的打糕油炸。
冷冻打糕再烹炸
外酥里嫩馋掉牙
油炸打糕
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