谷雨时节，
春欲远，夏未至。还来得及抓住春天的尾巴，一口吃掉这大好春光。
清明时节，田头水边便长出一丛丛的艾草。艾叶，具有理气血、逐寒湿、温经、止血等作用。谷雨节气，雨量渐增，阴雨绵绵、湿气不断，吃艾糍粑最适合不过。在增城，几乎每一户客家人都会做艾糍粑，是传承了多年的传统。虽其貌不扬，但艾糍香糯可口，美味健康。艾草清香扑鼻，轻咬一口艾糍粑，品尝春天的味道。位居增城，慕吉.云溪山居的手工糕点制作活动当然少不了当地的艾糍粑。趁着春未远，艾草尚绿，采摘归来，制地道美食。云溪山居会议室里，摆长桌、置碗盆，准备就绪，静待人齐制青团。小朋友们对手工活动都跃跃欲试，捋起袖子便加入了制糍粑队伍。揉捏青团，添粉加馅，小小手们忙得不亦乐乎。
制作欢乐之外，耀眼的是他们脸上灿烂的表情，孩子的想象力最是丰富，简单的艾糍粑制作也能成为一场艺术品创作。看，我这个青团，可是一个可爱的小青猪哦。青团裹馅，青叶刷油，小小工序，小心翼翼着分工合作，这一份美食，是个人的辛勤所得，亦是小团队们的劳动成果。不一会功夫，揉好的青团已蒸熟，艾草香萦绕的糍粑让人口馋。美食当前，先尝一口？还是等等其他小伙伴？艾糍粑活动渐入尾声，手工制糕点，当小手也有机会接触食材，他们也能熬出同样的美味。你可曾注意，对于食物制作，孩子们脸上比大人们更为认真的神情。
趁着春未远去，到慕吉.云溪山居，抓住春天的尾巴，不负良辰美景，不负美食春光。而慕吉，亦将推出更多精彩活动，敬请期待。
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