在江西南昌流传着“南昌人不吃南昌米粉和瓦罐汤”的说法，到了南昌，不唠叨粉，不喝汤，基本上和白来的一样，不仅仅是南昌，江西省的很多地方无论是酒店还是小巷里的小馆，瓦罐汤都是不可或缺的，“一碗拌粉，一盆瓦罐汤”，是正宗南昌的早餐，现在越来越多的早餐可以选择，南昌人还是舍不掉打这个孩子吃的美味，每天吃，越吃越爱，一点也不腻，在外面作战的南昌人回到了故乡，吃了瓦罐汤，才消除了乡愁，真的回到了家。
培根炒艾蒿
白薯炒腊肉是十大江西菜之一，每年春风一暖，在水乡泽园生活的人们成群结队地在湖边采摘白薯，当地也有“正月白俄罗斯、二月艾蒿、三月、四月薪烧”的歌谣，南昌还有一句家喻户晓的话，“鄱阳湖之草，南昌人之宝”，从这句话可以看出南昌人心中贝拉艾的地位，白薯炒腊肉是南昌家喻户晓的家常菜。
南昌炒粉
南昌炒粉是南昌有名的美食小吃，也是南昌人最喜欢的美食之一，那是用米粉煮后，用大火炒各种肉做的，味道很好。
炒南昌粉的大致方法：把米粉放在盆里，放入开水，泡30分钟，将浸泡过的米粉控制水分晒干，将适量食用油倒入锅中，放入两个鸡蛋翻炒，放入豆芽、肉丝，放入米粉，加入食盐、鸡精、辣椒粉、老抽等调味料，用大火翻炒。
蜗牛炒菜
请不要看这个小海螺炸鸡，那个做法不少，炸鸡切了尾巴，放进沙子里，加入各种调味料翻炒，到了南昌，请不要错过这个美食哦。
水煮南昌
无水煮，不是南昌，而是水煮，不是鱼，也不是牛肉，而是南昌的闪耀小吃，将蔬菜、肉类、粉丝、豆制品放入超大的锅中煮，中间用铁板隔开，食客们坐在火锅的周围，自己取下想吃的东西，在升腾的热气中，食材和汤汁融合在一起，感觉很好吃，这就是南昌水煮的魅力。
清蒸肉
据说米粉蒸肉在很多城市都有这种料理，但是在南昌每年立夏的时候都会去吃，听说吃了这道菜不会长痱子。
味道和其他城市当然不一样，但是里面放了很多调味料，嘴里很舒服，一点也不腻。
卤味
说起南昌的卤素料理，就忘不了味道，冬天是米酒，夏天是冰啤酒，卤素是桌子上不可缺少的美食，选择优质肉类制作卤素味，在自己家里加入独特的调味汁，端到桌子上，香味的颜色很有魅力，江西省的卤素味道最有名的是它闪闪发光，虽然在省外也有销售，但是感觉和南昌的本地味道有点不好，很难尝到辣。
糖点心
在南昌也很受欢迎，历史悠久，有着一百多年的历史，它的特点是拥有，柔软，雪白，非常好吃，受到人们的喜爱，如果你喜欢甜食的话，请一定不要错过这个糖点心，我绝对不会让你后悔的。
三只鸡
“一杯米酒、一杯猪油、一杯酱油”三杯鸡的名字由此而来，作为江西省地方传统的经典名菜，有很多爱好者，味道醇厚，甜咸，咸中新鲜，口感柔软，色香味俱全的特色让它长久传承下来，每个料理的传承都有其背后的价值，3只鸡也不例外，对于营养不良、贫血、虚弱、月经不调的人来说，3只鸡是好的饮食疗法。
江西省是三杯鸡的发祥地，但流传至今的只有宁都三杯鸡、南昌三杯鸡和万载三杯鸡是最具代表性的，来南昌一定要尝尝南昌三杯鸡。
麻花
说起南昌人最喜欢的休闲小零食，那石城的麻花绝对是前三名的存在，石城的麻花还有一个亮名——“品香斋”的麻花，石街麻花已经有了更大的名字，石街也没有，南昌人更高兴地叫“石街麻花”，这个名字也成为了独特的“南昌记忆”，到今天为止，去南昌出差、拜访亲友、观光的很多客人，都来买南昌人口中流传的小食。
冰淇淋
即将传来的一种南昌小吃，小时候经济不发达，爱吃的小吃那几种，夏天，天气热，爱买冰糖饼，冰糖饼在嘴里吃，甜，QQ的，应该算是夏天最拿手的美食，那个时候一般在早餐店和蔬菜市场附近可以买到，但是现在很少见。
枣儿
南昌的传统点心之一，吃过大麻枣的人都这样评价：“进口松脆，桂花甜，营养丰富，”，之后，为了方便食用，做了小枣，大麻枣的入口是松脆的，也有桂花的香味，以前访问南昌的亲戚朋友是必要的。
熬汤
南昌的传统小吃是用白薯粉做的汤，里面放着丰富的菜，一杯好的糨糊羹通常含有鸡肉、鸡须、猪肉血、蘑菇、豆腐等不同食材，切成小块煮一锅，通俗地说是一锅“大杂烩粥”，但真的很好吃。
金钱葫芦。
金丝吊带葫芦是南昌的民间小吃，不仅名字优美，味道也很美，地方上的人很少见这种小吃，在市场上到处找，金丝吊带葫芦；一家餐饮店，以自己的口扬名；想品尝；金丝吊带葫芦；金丝吊带葫芦的制作方法其实很简单，取10只包着的馄饨，手工切两个面，把面切成细条，首先把面朝下，后将馄饨向下，熟后捞入南昌民间常用的蓝边碗中，再去元汁滑头汤（汤须呈金黄色），再放入胡椒粉、葱等调味料。
肉包子汤
肉饼汤是南昌特色小吃，很受南昌人的欢迎，早餐时，早餐店里最受欢迎的是南昌粉和肉饼汤，中午也经常为普通老百姓做吃，肉饼汤是在肉馅里加入其他调味料做成肉饼，用锅蒸煮，汤充分吸收了肉饼的美味，口中充满了油香，是南昌粉混合的黄金搭档。