By快乐每一天lxku
用料
我们这有专门卖蒿子粑粑粉卖你想买多少都可以我这里是5斤咸肉斤艾蒿00g咸菜苔斤春笋一斤半大蒜一小把瘦肉和肥肉一起斤生抽、老抽适量糖、鸡精适量辣椒粉、孜然粉适量、不吃辣的也可不放
做法步骤
1、买回来的春笋和菜苔洗净备用、春笋切丁
、咸菜苔也切碎、越细越好、切好的笋丁和咸菜苔一定要挤干水份、不然炒出来有许多水份就不好吃啦。
3、咸肉切丁、炒出香味一半到在粉里面、一半留着炒咸菜苔
4、炒出香味后倒入菜苔和春笋在加入适量白糖、生抽、老抽和蚝油、炒出菜的香味味后加入鸡精和孜然粉、把大蒜放进去炒均匀即可
5、称出备用
6、现在来用开水烫面、全成不要加冷水、把艾蒿和先前炒的咸肉一起放进去和面
7、和成这样就可以了
8、就这样锅中加适量香油煎、一煎至金黄色后在翻面也可加少许水焖一下、要是有耐性可以小火慢慢煎
9、煎成这样就可以了
10、真的是太香啦、我一口气吃了三个、
小贴士
这个面粉一定要用开水烫、这样吃起来更有任性、包的时候也好包些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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