孩子开学了，早饭又成了家里的第一大事，今天准备了7种早餐的做法，喜欢的人可以参考一下，给孩子做吃。
牛肉虾仁蛋卷
准备材料：虾6只，牛肉馅g，胡萝卜g，鸡蛋2张，盐2g，五香粉1汤匙
开始创建：
1.虾去虾头，去皮，取虾丝，用水冲洗表面杂质，切成虾泥，胡萝卜去皮切成碎末。
2.将牛肉末和虾泥混合，向同一方向用力。
3.将胡萝卜切碎加入馅中，用盐和五香粉调味，持续搅拌。
4.鸡蛋要打好的鸡蛋，用平底锅剥鸡蛋皮。
5.将鸡蛋皮放在砧板上，用刀切成正方形。
6.将适量的配料放在蛋皮上，从蛋皮的底部卷起，最后卷成圆柱状。
7.用这个方法把鸡蛋一个一个地卷起来。
8.放入蒸笼，放入蒸汽后蒸8分钟即可。
小贴士：推荐孩子吃的量少，在日常饮食中选择营养价值高的食材，这个牛肉和虾的蛋包饭，有时间的时候多做一点，每次吃的时候分开分量，可以单独冷冻保存，吃的时候，不用解冻直接在蒸笼里加热，还可以做汤、煮馄饨、煮乌冬时使用，节约时间又节省营养。
西蓝花鸡肉粥
准备材料：鸡肉胸肉克，西蓝花70克，胡萝卜30克，大米克，盐2克，油2汤匙，生吸2汤匙，料酒2汤匙，淀粉5克，葱1根，姜10克
开始创建：
1米洗净，提前浸泡30分钟。
2将胡萝卜洗净，剥皮，切成0.5厘米见方的丁，鸡脯肉洗净，控制水，切成0.5厘米见方的丁，西蓝花洗净，控制水，分成小圈。
3葱洗净，葱切成白色，葱叶切成葱花；生姜洗净，去皮，切成生姜丝。
4将鸡肉丁放入大碗中，加入葱的白色部分、姜丝、料酒、生提取、淀粉，充分抓好后腌制20分钟。
将油倒入5锅中，加热7成后放入鸡肉翻炒至变色，盛盘。
在6个砂锅里加入约0毫升的清水，用大火烤后放入起泡的米。
7再次加热后，用小火煮约40分钟，用勺子不时搅拌，以免锅烧焦。
8放入鸡肉丁、胡萝卜丁和西兰花，继续煮3分钟。
9用盐调味，最后撒上葱后关火。
小贴士：鸡肉的口感根据部位的不同有所不同，煮粥的时候，推荐选择鸡胸肉和鸡腿肉，这两个部位肉质柔软，易于处理，能提高粥的口感。
多汁意大利面
材料：牛肉末30g、西红柿g、蘑菇56个、蝶泳意大利面g、洋葱15g、蒜10g、罗勒2g、披萨草2g、盐2g、黑胡椒1g、油适量
开始创建：
1.番茄洗净后切成小块，洋葱去皮，切成小粒，大蒜去皮，切成大蒜末。
2.将蘑菇洗净切成片，浸泡在水里。
3.往平底锅里倒入少许油，在油温变热5成之前，放入洋葱粒和大蒜末，使其散发香味。
4.然后放入牛肉末翻炒至变色。
5.加入番茄块，翻炒至红汤。
6.然后，加入罗勒、比萨饼草、蘑菇、盐、黑胡椒翻炒，用小火炒58分钟，直到调味汁的粘稠度适中为止。
7.往锅里加水，在水里加入适量的盐，煮蝴蝶意大利面。
8.蝴蝶意大利面和调味汁混合即可。
沙锅馄饨
准备材料：面粉g，鸡蛋一张，胡萝卜一根，牛肉馅g，艾蒿棒一小把，葱1/3根，姜两片，油两汤匙，盐1g，酱油一匙，棉花糖2g，芝麻油一匙，白胡椒粉1g虾皮适量，紫菜适量
开始创建：
1.将小麦粉和鸡蛋混入容器中，每少量加水，揉成光滑的面团。
2.用擀面杖或压板将面团压薄，并将刀换成长方形馄饨皮。
3.胡萝卜去皮擦拭线，葱、姜都洗完后切，3个和牛肉末混合，倒入油和酱油，用筷子向一个方向搅拌。
4.如图所示，取一块馄饨皮，将适量的馅儿放在中间，将馄饨皮底斜向45折。
5.以馄饨馅为中心，将馄饨皮的两个角向下折，包上馅，重叠两个角包起来，按照这个步骤，把馄饨一个一个包起来。
6.将艾草棒洗净，切成小块，在碗里放入虾皮、海苔、棉花糖、盐、白胡椒粉、芝麻油。
7.将水倒入锅中，沸腾后加入馄饨，沸腾后加入艾草棒。
8.等待馄饨皮透明浮起，将锅中所有食材放入大碗中。
小贴士：艾草的茎部有丰富的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，特别是在冬天，孩子的活动量很少，可以适量增加纤维素来预防便秘的发生，制作艾草棒其他料理时，也尽量鼓励孩子吃茎，因为口感不好所以不要扔掉。
火腿三明治
准备材料：火腿片g（4片）、全麦吐司g（4片）、鸡蛋g（2个）、生菜20g、西红柿50g、芝士切片33g（2片）、橄榄油1汤匙、盐少许、焙煎芝麻调味汁2汤匙
开始创建：
1.吐司取下坚硬的边缘使用。
2.清洗生菜和西红柿，去除水分，莴苣切成和吐司同样大小，西红柿切成5mm厚。
3.平底锅加热，加入橄榄油，放入1个鸡蛋，撒上盐，用中火煎至喜欢的程度，装盘，用同样的方法烤别的鸡蛋。
4.取一片吐司，浇上烘焙芝麻酱。
5.按顺序放一张莴苣、两张火腿、一张西红柿、一个煎蛋卷、一张芝士。
6.再盖上一片吐司，做成三明治状按压吐司周围，从模具中取出三明治，从中间对称切。
小贴士：
1.把吐司稍微加热一下，然后用模具合上嘴比较有效。
2.没有形状的话，每三明治多准备一片吐司，把三片吐司和材料依次重叠后，从对角线切下，做成两个三角形三明治。
鸡毛蒜皮
材料：西葫芦g，中筋粉g，鸡蛋g（2个），蒜20g，熟黑芝麻5g，盐1汤匙，醋1汤匙，芝麻油1汤匙，食用油2汤匙
开始创建：
1.将西葫芦洗净，切成细丝，盛在大盘子里，放入1/2汤匙的盐，充分搅拌，静置10分钟。
2.大蒜去皮，放入大蒜臼中，加点盐，将大蒜蓉捣碎，放入醋，再浇上芝麻油拌蒜汁。
3.从西葫芦里流出水分变软后，首先把水倒入别的碗里。
4.往西葫芦里打入两个鸡蛋，加入中筋粉（普通小麦粉）和西葫芦水数次，搅拌在用筷子选择的细腻质地里。
5.平底锅用小火加热，涂上薄薄的食用油，舀适量的糊精展开，覆盖整个锅。
6.在表面湿了的时候，撒上一点黑芝麻，烤1分钟左右，烤到表面凝固后，翻过来再烤1分钟，盛到表面变成金黄色为止。
7.按顺序涂基础油，加入糊精烤成煎饼，沾上大蒜汁吃，直到所有的糊剂都用完为止。
大受欢迎的华夫饼干
材料：低粉g，鸡蛋3个（分别约60g），牛奶g，起泡粉4g，黄油50g，砂糖45g
1调味讲究：将鸡蛋碰在碗上，加入砂糖，搅拌直至砂糖溶化，加入融化的黄油，充分搅拌，加入牛奶搅拌均匀。
2神器使用：将低粉和无铝泡沫打粉倒入筛子中搅拌至没有光滑细腻的颗粒，将面团包在华夫饼干机中，盖上盖子，用小火翻面3分钟，用小火烤3分钟。
从“无论怎么忙，都必须给孩子做晚饭”、“极简小吃”、“亲手做的零食”3本书中选出，著作权全部掌握。