馄饨和饺子都是我国的传统食品，饺子和馄饨的做法是一样的，不过，馄饨皮比饺子皮薄，皮也比较光滑，饺子的烹调方法不同于饺子，当我们吃饺子时，我们蒸或煎，很少饺子泡在汤里，然而在广东这样的地方，我们通常在广东吃馄饨时带汤，大部分馄饨汤是用鸡汤、骨头汤等高汤做成的。
由汤煮生产的馄饨味道鲜美闻起来像觉得很有营养。其实，馄饨起源于北方，因为北方的主要食物是面食，还有很多用面粉研究过的美味食品。在这里我们教你如何用鸡丝做馄饨艾蒿，艾蒿和馄饨的组合是非常完美，而且艾蒿不仅可以吃，还可以泡脚，可以消肿止血，活血。
鸡丝馄饨
[材料]：艾蒿，混乱的皮肤，鸡蛋，猪肉，盐，油，洋葱，小苏打
第一步是把艾蒿泡在水里洗，之后，取下艾蒿的嫩尖，吃手容易捏的部分，当艾蒿加工好后，放入沸水中，迅速放回冷水中浸泡。
第二步是把浸泡液艾蒿排干，然后把他放入烹调机使艾蒿变成泥状，然后再放入少量的水。
第三步是把买来的猪肉切碎，放入搅拌机中，制成泥浆，之后，加入适量的艾蒿泥浆，胡椒粉和盐，一起搅拌。
第四步，把他们打成很细的泥，然后拿出来放到碗里待用。
第五步是在这个时候开始包馄饨，取出馄饨皮，放在手上，把馅放在馄饨皮中间。
第六步：把馅料放在皮上，用筷子按压，把肉馅放在手掌心。
第七步：用手捏住密封位置，用虎口压紧密封。
第八步：做好馄饨后，你可以把他放进锅里煮，事实上做馄饨很简单，只要把馅料包起来捏一下，几分钟就可以吃完了。
第九步：把鸡蛋放在平底锅里煎成饼状。
第十步：把煎蛋切成条备用。
第十一步：把包好的馄饨放进锅里煮。
第十二步：在煮馄饨的过程中，可以把鸡蛋条放进锅里，加入一些食材，比如葱、盐和油，在锅里煮几分钟。
提示：准备好的小苏打放在蔬菜里，他的作用是防止蔬菜在烹调时变色，所以才把他们放进去，放适量就行了。