立秋后,如果你在路边见过艾蒿一定不要错过它。小时候每到白露时间,我妈就会摘很多这种艾蒿叶回家,但很多人不知道,为什么要放锅中蒸一蒸,今天就把艾蒿叶一种详细的养生做法分享给大家。做法简单,一看就会。
艾蒿有很浓郁的香味,晒干后搭配花椒一起泡脚,可以很好的去除脚臭味。在农村婆婆经常会用来驱蚊,但用的最多的还是把艾蒿叶做成艾叶茶,做好的艾叶茶存放一年都不会坏,而且特别适合女人喝。
清洗干净的艾叶晾干水分备用,一块洗净的生姜改刀切成细丝,全部切好后放入竹篮中备用,起锅烧水,放上蒸架,再把晾干水分的艾蒿叶放入锅中,上面撒上一些切好的姜丝,很多人问直接晒干行不行?其实是不行的。
因为艾蒿含有比较多的挥发油,需要通过蒸制才能去除。盖上盖子,锅中上汽后蒸五分钟,时间到了,我们把蒸好的艾蒿直接倒簸箕中,摊开放凉,放凉至不烫手后,再把艾蒿不停的搓揉,这样可以挤出里面多余的水分,还可以起到定型的作用。
揉好以后把锅烧烫,再把揉好的艾蒿叶全部抖散,撒入锅中,开小火慢炒,炒制的时候要小心一点,我们可以用筷子代替,或者戴上手套,一直把艾蒿叶全部炒干水分,这样保存的时间就更久。
这样才是艾蒿茶的正确做法。家里如果有女人的,每天早上喝上一杯,肚子全身都暖暖的,特别的舒服,喜欢和爱喝茶的赶紧收藏去试试吧。今天的分享到这里就结束了,对此大家有什么不同看法的话,欢迎在评论区留言讨论。