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它能治疗妇科病，清明节最新鲜，多吃它让你远离宫寒，腹部不适

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。艾草是多年生草本或略成半灌木状植物，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1.5厘米，侧根多；常有横卧地下根状茎及营养枝。茎单生或少数，高80-(-）厘米，有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍木质化，上部草质，并有少数短的分枝，枝长3-5厘米；茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。艾叶最常用的就是艾叶泡脚，小孩泡澡，现在了也开发出艾叶牙膏、艾叶浴剂、艾叶油香精、艾蒿枕、保健腰带、蕲艾蚊香等多种产品艾叶能吃吗？能，最常吃的不就是艾叶煮蛋吗？客家人有句话叫做“清明前后吃艾饭，一年四季不生病”。清明时节正是艾叶最鲜嫩的时候，大家不妨多吃点艾叶之类的菜吧！它能治疗妇科病，清明节最新鲜，多吃它让你远离宫寒，腹部不适。

配料：猪肉(瘦)克、鸡蛋克、艾叶克、花生油5克、精盐5克、姜5克

1.艾草摘取叶子，瘦肉切片，加入油盐腌10分钟，姜拍扁，艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。

汤锅内加入适量清水，烧开后加入姜块加入瘦肉，盖上盖煲10分钟，然后加入艾叶，这个汤已经成型了，真的好香！煮5分钟，人后打入鸡蛋，搅动一下至鸡蛋熟，加入盐调味即可。

现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。每逢立春时分赣州客家人有采集艾草做成艾米果的习俗。艾米果的形状与饺子有点像，但体积更大内有馅，美味可中可当主食。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。