路边一大片野“蒿菜”，随便就摘一大包，赶快摘，5月错过就当草
路边看到一大片野蒿菜，看着绿油油的，正好可以摘点来包饺子或做粑粑吃，太多了随便就能摘一大包。
这种蒿菜是艾蒿，现在还算是嫩，如果是要食用的话，就直接摘一上面的嫩尖就行了，如果过了5月，就会很老不好食用了，只能拿来当艾草泡脚了，有的小伙们还不知道这艾蒿是什么，这就是每年端午的时候挂在门上的那种艾草，也是做艾灸的原料。
全国大部分地区都有蒿菜，是野外常见的一种植物，常野生于山坡、路边、河岸、房前屋后，一般爱生长在温暖、湿润的环境里，它又叫艾蒿、大叶艾等，属桔梗目，菊科多年生草本，它是一种中药材，茎、叶均可入药。
艾蒿剁碎了混着糯米粉一起做饼吃，也可以包饺子，口感上会有很香浓的艾叶香味，虽然有点苦，但吃完后口齿留香，吃了还有一定的保健作用，能增进食欲，还能清热治感冒。
蒿菜也可以自己种植，它喜光照不怕晒，在肥沃湿润的土壤里生长良好，盆栽在家想吃的时候就可以随时摘了。
