艾草粑粑最传统的做法 - 问答 - 艾蒿艾蒿

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2025-05-01 21:38 \|只看楼主艾蒿洗净开水下锅煮加入一小勺小苏打增加艾草的翠绿煮至艾草软烂起锅艾草与米糯米和粘米粉1比1混合（糯米粉和粘米粉的1/2，因为我这里的糯米粉和粘米粉是头天晚上用水磨的）接下来就是最重要的揉面，要想艾草粑粑好吃，主要看揉面揉的好不好）拿一小搓弄圆压扁包入馅料，用猴梨叶包裹住艾草团上锅水开后煮15分钟 15分钟后起锅这样做出来的艾草粑粑有一股特殊的香味，艾草的香味与猴梨叶的香味混合
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