夏季天气炎热，食物容易变质，加上天气潮湿多雨，是胃肠疾病的高发季节。胃肠是人类吸收营养最重要的器官，肠胃好身体就健康。肠胃若有问题则百病丛生。
吃一顿麻辣小龙虾、边喝冰啤酒边撸串......吃香喝冷一时爽，事后肠胃负担重，另外，误食变质食物容易导致细菌性肠胃炎，湿气过重容易引起食欲不佳、身疲力乏和食欲下降，因此，夏季加强肠胃保健很有必要。
这些行为容易导致夏季胃肠病
贪凉
夏天大量食用冰冷食物和饮料，容易造成消化道血管收缩，致使胃壁黏膜呈缺血状态，影响消化功能，从而引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。
饮食卫生
盛夏时节，各种致病性细菌的繁殖速度快，食物容易腐烂变质。
如果食用不清洁或不新鲜的食物，就很容易引起急性胃炎，出现胃痛、胃胀和呕吐等症状。
饮水过多
夏天炎热，人体汗液分泌旺盛，水分流失较大，因此应当注意补充水分。
但过量饮水会冲淡胃液，抑制消化液分泌，饮水过多反而可能造成水中毒，轻则可引起消化不良，重则会导致急性胃炎。
快速降温
外出归来或锻炼出汗后，为尽快消汗除热，很多人喜欢赶紧钻进空调房或者用冷水浴来“快速冷却”。
实际上身体从热环境猛然进入冷环境时，热冷变化的刺激会使血液中的化学成分组胺增多，胃酸分泌大量增加，容易引起胃肠痉挛。
预防疾病，从“肠”计议
饮食原则：温、软、淡、鲜、少
温：不要过分贪食冷饮，室温的食物对胃肠刺激小，较易消化。
软：食物要柔软，烧烤、煎炸类食物不容易消化，建议采取清蒸或水煮的烹饪方式。
淡：即“清淡”，少摄入高脂食品，如动物内脏、五花肉等等，多吃新鲜蔬菜、瘦肉、鱼、鸡蛋等。
鲜：饮食要新鲜，剩饭剩菜易被细菌污染，建议少碰为妙。
少：少量多餐，控制好进食量，不宜过饱，避免胃肠超负荷工作，及时且优质地完成每一次的消化。
适当多饮水
夏天气候炎热、出汗多，人体内各种消化液分泌相对减少，胃肠消化功能因之也相对减弱，不少人会有食欲不振等表现。为增加消化液的分泌，应适当的多喝些水或其它饮料。每天清晨、早午饭或午晚饭之间，以及晚饭后2个小时左右，至少各饮一次水，从事高温作业、参加体育活动、重体力劳动者以及少年儿童，更应注意补充水分，这是保护消化道的一项重要措施。
适当多饮水，但不能暴饮。有的人为了消暑和解渴，只图一时痛快，常常快速饮用大量冷饮，或大量吃瓜果，或狼吞呼咽的吃冷食及其他食物。这种做法，对胃肠道危害甚大。
适当摄入纤维和益生菌
若要保持肠胃健康，成人每天应摄取纤维约30克，这些纤维大多来自食物中的粗粮。但由于饮食比较单一等问题，一般成人每天的平均摄入量只有10克左右。纤维之所以能够调理肠胃的另外一个重要原因，是它也可以发挥益生元的作用：促进益生菌的生长。
酸奶和其他日常发酵乳制品中所含的益生菌可改善消化系统。人的消化系统中含有几百种益生菌，这些有益细菌可抑制其他细菌、尤其是有害细菌的生长，从而促进健康消化。
酵素改善肠胃功能
管章瑞等对蓝莓酵素的研究表明，蓝莓酵素含有多种有机酸，有益于人体机体调节，其中的短链脂肪酸可调节人体肠道菌群平衡，有利于人体健康。李桃花等通过水果酵素对小鼠胃肠道消化功能的影响研究发现，水果酵素对小鼠胃肠动力、肠道机械运动功能提升均有促进作用，且随着水果酵素喂养浓度的增加，促进作用逐渐增强。
蔡爽以人参术苓酵素进行改善胃肠功能的实验研究，证实人参术苓酵素能有效地恢复胃正常的机械运动，模型动物经过治疗后，其胃的收缩频率、幅度均有明显的提高，并且能显著增强胃排空及小肠的推进功能，说明人参术苓酵素能够有效的治疗非溃疡性消化不良，可有效地调节脾胃功能，健脾和胃。
林咏翔发明了一种奇异果酵素（CN.3），具有增加抗氧化活性、增加抗糖化活性、增加蛋白质分解酶活性、改善肠胃道消化不良状况及增加肠胃道菌丛多样性的组合物，能有效使肠胃道的正常机能上升，以维持肠胃道免疫功能的正常运行，亦可有助于推迟慢性疾病与老化的进展，以及增加肠胃道消化的功能，并达到健整肠、维持肠道正常机能的功效。
宋茂清等人发明公开了一种净化肠胃的多功能酵素及其制备方法（CN.9）。按重量份数计，酵素的原料包括：玛卡15～20份、风梨15～20份、车厘子8～10份、黑加仑6～9份、莲雾4～7份、柠檬5～7份、狝猴桃10～15份、牛油果3～5份、葡萄6～8份、番荔枝3-4份、小球藻粉30-40份、红豆8～10份、绿豆8～10份、黄豆10～13份、玉米4～6份、薏苡仁3～5份、扁豆4～6份、当归2～5分、益母草2～5份、艾蒿3～7份、黄精1～3份和菊苣6～9份。所制得的多功能酵素能净化肠胃环境，清除肠道垃圾毒素，分解有害致癌物质与多余脂肪，起到安定肠道pH值及活性化肠道蠕动的功能。
唐榜结发明了一种苦瓜酵素（CN.X）。苦瓜酵素，没有任何添加剂，不但口味独特，且极具营养价值，食用效果好，容易被人体吸收，具有防中暑、助消化、降血糖等作用。
以上结果表明，酵素产品能表现出良好的调理肠胃的功能。夏季肠胃脆弱，那就试试酵素吧！
另外，除健康饮食外，规律作息也很重要。夏天白天时间比较长，夜晚休息时间就少了一些，应注意休息，长期熬夜、睡眠不足、压力大这些都会导致胃肠功能下降，平时注意锻炼身体，出汗后及时补充水分，预防中暑。
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