孩子白癜风怎样治疗 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/141017/4496010.html导读：做青团不塌不陷有诀窍，详细做法告诉您，碧绿软糯清香，好吃好看！
又到一年清明节，清明时节雨纷纷，今年虽然没有下雨，但是因为疫情的原因，今天全国人民为所有在疫情中长眠的人默哀3分钟。愿天堂没有病痛，愿我们大家都健康快乐！
来到北方已经30年了，在一起的朋友也是来自天南海北，各地的都有，各种的风俗习惯也不尽相同。昨天天气很好和朋友们约了一起去野外游玩，在野外畅谈聊天，说起了清明各地都会吃啥的问题，有朋友说：小时候吃红鸡蛋，拿了红鸡蛋去学校斗蛋，和同学碰鸡蛋，看谁的鸡蛋先碎掉就是输了，输了的人会把鸡蛋给赢了的人。还有朋友说：不记得会吃啥了，吃得最多的是供品。她们问我都吃啥我说：我们吃青团，家里每到清明就会包上一大锅，清香甜蜜特别的好吃，尤其对于女人更好。朋友们都很好奇，一定要我教会她们青团的做法，还有学会认清艾蒿。那今天的这一篇文章就分享给所有喜欢美食的朋友们，希望大家学会了，吃的更健康。
所用材料：艾蒿1把，糯米粉1碗，粘米粉20克，小苏打2克，豆沙馅适量。
做法步骤：
第一步：野生艾蒿采摘嫩芽清洗干净备用。艾蒿的种类很多，大体有香艾和苦艾之分，这种小叶片的就是香艾，苦味很小，味道清香，很适合食用。艾蒿有祛湿、散寒、暖宫的作用，平时不但可以做成青团，还可以熬粥，做茶等。
第二步：把锅里放入清水，加入艾蒿大火烧开。
第三步：加入2克小苏打粉，继续煮一小会儿，就可以关火了。
第四步：把煮好的艾蒿连汤一起倒入料理机中，搅打成糊状，倒入碗里，直接加入1碗糯米粉和20克粘米粉，这样的搭配可以让蒸出的青团不会因为太糯了而塌馅。
第五步：和成软硬适
第五步：和成软硬适中的面团，面团不可太软了，太软了也不好操作。糯米面团在和的时候，要趁艾蒿糊还很烫的时候放入糯米粉，这样烫过的糯米粉，和出的面团柔软好操作。
第六步：把糯米面团分成小剂子。
第七步：把豆沙馅团成球状，拿一个糯米团按扁捏成薄皮，放上豆沙馅。
第八步：收紧口，团成圆球，青团就包好了。包法和包汤圆很像。
第九步：笼屉中铺上油纸防粘，把做好的青团放上。
第十步：大火蒸制15分钟，熟透后直接开锅，表面刷上一层玉米油防止表面干皮。
第十一步：做好的吃青团可以直接吃，如果一次吃不完，可以包上保鲜膜冷了再吃一样的好吃，放三天一点也不硬。
相信看完了我的分享，你也学会了青团的做法，清明前后吃最好。咬一口软糯香甜特好吃，清明节前后吃它，简单一蒸就上桌，祛湿散寒还暖宫对女人特别好，别错过哦~
峰儿话语：
1，艾蒿属于菊科植物，味道清香，有香艾和苦艾之分，如果是苦艾就煮好以后多浸泡几次，苦味就会去掉了。采摘艾蒿一定要认清楚再采摘，别错了哦。
2，蒸制的时间，看青团的大小来决定，如果青团包的大，那就多蒸一会儿。
3，糯米面团在和的时候，要趁艾蒿糊还很烫的时候放入糯米粉，这样烫过的糯米粉，和出的面团柔软好操作。
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