艾蒿

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最馋人的南岳春季美食,6步教你搞定艾叶粑 [复制链接]

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清朗节后,走在山间小道上各处看来一簇簇蒿草难免让人胃虫爬动思起艾叶粑粑的滋味甘甜酥松的口感从印象里渐渐爬出来让人不能自休,心痒难耐

寻一盘油亮亮的艾叶粑粑得偿所愿地饱餐一顿

每多咬一口,就越以为自身变回了儿童只需吃得美妙,就可以以为美妙

南岳纯粹艾叶粑粑

本视频已获受权,如需转载请与编纂干系。

6步制做艾叶粑粑

1、四月初的艾叶对照鲜嫩,不必怎样挑选,直接洗刷洁白便可。到了四月末,艾叶就要采取新苗用。采纳井水洗净滋味更佳。

2、烧一锅开水,将艾叶入锅焯一下,去除涩味。

3、艾叶滤水时最佳抓一下,挤出苦水,去除存留的涩味。

4、沥水后放案板上用刀切碎,放入大盆中。谋划好面粉和糯米粉,按肯定比例搀杂。须要吃得越糯,糯米放得越多。

5、取一小块面团揉成圆饼

6、放入油锅中煎或炸至变色便可

小贴士艾叶,又称艾草、香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。合用于虚寒性出血及腹痛,关于妇女虚寒月信不调、腹痛、崩漏有显然疗效,是一种妇科良药。在保守中百姓间医药学中,艾叶用于警备疫疠已有几千年的汗青,属于极易马上取材的一味中草药。当代医学的药理钻研声明,艾叶依旧一种广谱抗菌抗病*的药物,它对多种病*和细菌都有压制和杀伤影响,能平喘、镇咳、祛痰,能止血、抗凝血、平静、抗过敏,能护肝利胆,对呼吸系统疾病有肯定的防治影响。艾叶做成的艾灸,通经灵活、消逝严寒、消肿散结。

视频:南岳播送电视台

编纂整治:Eliz

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