北京荨麻疹医院电话 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/210116/8595950.html以春之名，与“艾”同行
野菜的世界（下）
继我们寻找艾草、制作香囊、售卖香囊之后，
孩子们对我们的野菜继续发出了问题：
晞晞：我找到了艾草，但是我还没吃过呢。
彦彦：对啊，艾草不是可以做青团嘛。
昕昕：除了艾草，还有什么是野菜呢？
......
于是我们将孩子们的问题收集、讨论，
最后一致达成目标：
开展食野菜活动。
·01·
调查艾草售卖地
调查艾草售卖地
我们知道了艾草的生长地，
但是它是一种野菜，
吃它的人多吗？
哪里有卖的？
于是我们派了班上几个小小代表
开启了艾草售卖地的调查活动。
经过我们的调查发现，
很多地方都没有卖艾草，
只有菜市场的几个摊位有卖艾草的，
卖给我们艾草的阿姨说
因为买来吃它的人太少了，
好多人都会当药去使用它。
但是我们算是成功买到艾草啦，
开启我们的下一站：
美食之旅吧！
·02·
艾蒿肉丸
艾蒿肉丸
美食之旅第一站：艾蒿肉丸
柯皓妈妈一一向我们介绍了制作“艾蒿丸子”
的材料，就是:鸡蛋、猪肉末、艾蒿。
接下来我们把这猪肉末和艾蒿碎末
放在了一个大盆子里，
最后把鸡蛋各种调料放进去。
让它们变成好朋友紧紧的抱在一起。
不过温馨提示艾蒿切之前要煮一下哟，
不然就是苦苦的。
经过上锅蒸一会我们的艾蒿肉丸就做好啦。
我们一起来品尝呦！
哇！有艾蒿的清香，太好吃了。
更重要的是这一个个可爱的“小丸子”
是我们自己动手做的。
这，不仅仅是一道美食，
更有我们一起制作美食的快乐。
·03·
青团
青团
美食之旅第二站：青团
这是可可妈妈带我们做的，
在可可妈妈还没来之前
我们自己先把艾蒿的嫩叶摘下来，
青团的做法来啦！
第一步将浸了“青汁”的面团揉成圆球状。第二步将面团压成扁圆形，做个凹槽放馅料。第三步
将面团中央放入豆沙或者咸蛋*肉松馅料，
揉一揉、搓一搓，
轻轻放入盘子里。
包好啦！
虽然只是一个小小的青团，
但对于小朋友们来说，
自己亲手制作的青团，
无异于至高无上的美食，
品尝美食过后，
大家还不忘记将美食分享出去！
·04·
艾蒿鸡蛋饼
艾蒿鸡蛋饼
美食之旅第三站：艾蒿鸡蛋饼
这是志恒妈妈带我们做的
艾蒿鸡蛋饼，只要用简单的面粉，
打上**的鸡蛋，
还要加点艾蒿末，
和一和，搅一搅。
就成了香喷喷的面糊糊。
然后放到锅里煎一煎，
等一等，闻一闻，
我们一群“小馋猫”口水都要出来了！
最后把鸡蛋饼凉一凉就可以开动啦……
自己做蛋饼好美味呀。
你是不是也想尝一尝呀？
嘿嘿......
·05·
艾蒿美食大比拼
艾蒿美食大比拼
我喜欢吃青团。
我觉得肉丸才好吃呢！
不，艾蒿鸡蛋饼才好吃......
既然你们每个人都有自己认为最好吃的食物，不如我们开启投票活动，每人一票选出大部分人觉得最好吃的一种食物吧！
于是我们开启了艾蒿美食大比拼投票通道
美食是我们表达爱意的媒介，
人世间唯有爱和美食不能辜负，
从生活出发，
用一颗开放的心，
去引领孩子认识这个世界。
到底哪一种美食获得了最后的胜利呢？
小朋友们心中已经有答案啦！
·06·
野菜的盛宴
野菜的盛宴
美食之旅第四站：野菜的盛宴
在认识艾蒿之后，
我们还认识到了：
蒲公英：我们的蒲公英可以用来煮汤吃、泡茶喝，它的根还可以作为中药来使用。
鱼腥草：叶子是绿色的像爱心一样，我们一般用它来凉拌吃，不过还可以烫火锅哟。
马齿苋：可以用凉拌吃或者煮稀饭、包饺子。
春笋：一般生长在竹林里，可以炒、红烧、凉拌、炖汤等等，太多吃法啦！
野菜的
盛宴
一次野菜探秘之旅，
来源于孩子的生活，
由孩子自主推进课程可以是如此有趣。
在活动中孩子们积极与野菜“对话”，
在找一找、挖一挖、闻一闻、
做一做，尝一尝活动中，
通过多种感官参与，
激发了孩子们争做善发现，
爱表达，乐创造的畅美儿童，
激发亲近大自然、热爱大自然的美好情感。
生活即教育
孩子们身边的一切事物，
都是他们的学习场；
老师、家长、孩子多主体、多元化协同，
为孩子们建构一个开放自主的学习空间。
在本次活动中，充分利用本土资源使孩子们
在宽松、愉悦的氛围中发现野菜、
认识野菜、讨论美食、分享劳动成果，
体验、感受劳动带来的快乐。
孩子们在活动中充满乐趣与热情，
激发了孩子们的学习兴趣和积极参与性，
培养了孩子们的探究精神。
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小四班
审核
教学部
