（视频时长01:51，建议在Wi-Fi环境下观看）
据说在四月份有一种时令的野菜正当时，不过有很多人见到它的模样根本就叫不上名字来，到底是什么呢？
您看，眼前的这道菜就是用这个季节最应季的特色野菜制作的了。不过大家伙儿认识这种菜吗？
记者：这个菜的原形是这样的，您见过这样的菜吗？
游客：没有，这有点像香椿一类的东西吧。
游客：有点像艾蒿菜。
记者：艾蒿能吃吗？
游客：是的，我反正没吃过。
游客：是蕨菜吗？又不像。
游客：不知道，闻着跟我这香水差不多。
游客：我感觉这像那个窝瓜嫩牙那个尖儿。
您看着大家还真是说什么的都有，有说香椿的、南瓜芽的甚至还有说是艾蒿的，那这翠绿的野菜到底是什么，又产自于哪里呢？
记者：您给我介绍一下这是什么东西吧？
蟒山公园厨师长李春旺：这个叫刺老芽。
记者：刺老芽，还真没听过，这是一个方言吗？还是怎么样？
蟒山公园厨师长李春旺：这是东北也是咱们北方的方言，就是老百姓经常管他叫刺老芽，它学名其实叫刺嫩芽，因为它长在带刺的树上，这种树只有在咱们昌平蟒山公园里边才有。
刺嫩芽是多年生落叶小乔木，又叫做刺老芽，长生长于我国的北京、辽宁等地，在春末采摘嫩芽，因其枝干部分多有尖刺，所以得名刺嫩芽，刺嫩芽营养丰富，富有多种蛋白质、氨基酸、以及膳食纤维，那这店家的刺嫩芽炒肉味道如何呢？大家是否能接受呢？
游客：吃着有点肉头头的。好像多少有一点苦味似的。
游客：比较绵软，味道还可以。
游客：味道挺好吃的。
游客：回口还挺嫩的，还不是太老的感觉。
合作隔壁老王
chpthing
.
