中科白癜风让白斑告别 http://www.xuexily.com/每逢佳节倍思亲，端午节是中国的传统节日。端午节为每年农历五月初五，由驱毒避邪的节令习俗衍生出各地丰富多彩的祭祀、游艺、保健等民间活动，主要有祭祀屈原、纪念伍子胥、插艾蒿、挂菖蒲、喝雄黄酒、龙舟竞渡、除五毒等。浓浓“粽”情，今天你哪里过节？
在怀集的一些乡镇（冷坑部分、马宁、蓝中、连麦等镇）有在农历五月初一过端午的习俗，
无论是初一还是初五，节日的初衷始终没有变。承载着传统文化的粽子由于各地的饮食习惯不同，形成了各具特色的不同风味，怀集的粽子又是怎样的呢？
怀集粽子，基本用的是芒叶。多数农民会自己种植一些以供采摘，也可以在市场、超市等地方买到。芒叶青翠宽厚，是包粽子的首选材料。芒叶采回来，用清水洗净，再放锅里煮几分钟，就可以包粽子了。煮过的芒叶绵软柔韧，耐折叠，包粽子时不会轻易折破。
开始选材料，无论哪种粽子，都离不开主材料糯米。糯米要选用自家种的才最好，淘洗、浸泡，沥干水即可使用。
捆粽子是一项技术活，有些地方是直接用线做的绳子，怀集多数用竹篾，听说用竹篾绑扎的好处，在于粽子紧实、口感好。
粽子的馅，要根据个人的口味偏好了，有红豆、绿豆、玉米、香菇、花生、肥猪肉、芋头、咸鸭蛋、腊肉等多种馅料。
还有一种怀集人都很喜欢的艾叶粽。艾叶有驱寒祛湿、抗菌抗病毒的作用，糯米比较热气，两者综合，堪称绝佳搭配。
乳白色的糯米与青绿色的艾叶汁搭配在一起，提升了整个粽子的“颜值”。
今天你回家过节吗？在这里小编提前祝大家端午安康！
